Творожно-яблочное пирожное
Ингредиенты: Молоко - 250 мл
Дрожжи - 40 гр
Мука - 500 гр
Сливочное масло- 80 гр
Сахар - 80 гр
Яйцо - 1 шт.
Яблоки- 1,5 кг
Сок и цедра-1 лимона
Яйцо - 3 шт.
Творог - 500 гр
Сливочное масло - 50 гр
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар- 1 пакетик
Рубленный миндаль- 0,5 стакана
|
Запеканка с овощами и сыром
Ингредиенты: МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ - 400 гр ЦУККИНИ И ПОМОДОРЫ - ЛУК - 1 шт. ОЛИВКОВОГО МАСЛА - 1 стол. л. СЛИВОЧНОГО МАСЛА - 50 гр МУКА - 3 стол. л. СЛИВОК - 250 мл БУЛЬОНА - 250 мл СОУС ПЕСТО - 2 стол. л. ТЁРТАЯ ГАУДА - 100 гр
|
Долма с бараниной
Ингредиенты: 60 виноградных листьев; 300 г баранины; 5 луковиц; 1 стакан риса; 1 стакан кефира; 2 ст. л. топленого масла; по 4 ст. л. рубленой зелени кинзы, мяты, укропа; 3 зубчика чеснока; соль, черный молотый перец по вкусу... |
Буженина
|
Салат с куриной печенью
|
Куриный рулет
|
Ростбиф
Ингредиенты: Говяжья вырезка - 1 кг Перец болгарский - 3 шт. Перец горошком - 60 гр Паприка - 20 гр Горчица диженская - 100 мг Масло растительное - 50 мг Соль по вкусу -
|
Сырные булочки KAESEBROETCHEN "Немецкая Кухня"
Ингредиенты: муки - 270 гр сыр'Couda' - 150 гр для посыпки - 100 гр сухих дрожжей - 1 упаковка соли - 1 ч.л сахара - 1 ч.л теплой воды - 250 гр
|
Печенье "Калатчен"
Ингредиенты: Сливочное масло - 250 гр Сахар - 150 гр Ванильный сахар - 2 пакетика Цедра лимона - 1 шт. Мука - 200 гр Крахмал - 200 гр Желтки - 3 шт. А также - : Белка - 3 шт. Орехи лесные молотые - 250-300 гр Орехи цельные - 100 гр
|
Творожное печенье ( латышский рецепт)
Ингредиенты: Творога - 500 гр Яйца - 1 шт. Масло сливочное или маргарин - 250 гр Мука (сколько возьмет тесто) - около 500 гр Сахар (для начинки и обсыпки) по вкусу - 200-300 гр Сода на кончике ножа -
|
Печенье "Ёжики"
Ингредиенты: Сметана - 200 гр Сливочное масло - 250 гр Сахар - 100 гр Яйца - 2 шт. Мука - около 1 кг Аммоний - 15 гр Для глазури на 1 порцию - : Какао - 3-4 стол. л. Масло сливочное - 125 гр Сахар - 3-4 стол. л. Молоко - 3-4 стол. л. Потребуется 2-3 порции - Любые вафли - 600-800 гр
|
Пирог с яблоками
Ингредиенты: ТЕСТО
мука - 400 гр
молоко - 1/4 л
сахар - 70 гр
масло сливочное или маргарин - 70 гр
сухие дрожжи - 15 гр
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щеп.
НАЧИНКА -
яблоки кислые - 1 кг
сок из лимона - 1 шт.
сахар - 50 гр
изюм - 100 гр
КОРОЧКА -
масло сливочное - 100 гр
сахар - 150 гр
ром - 1 чайн. л.
молоко - 2-3 стол. л.
измельченный сладкий миндаль - 100 гр
|
Домашние конфеты с ликером
Ингредиенты: песочного печенья - 500 гр густой сметаны - 200 гр фундука - 200 гр сливок - 1/2 стак. орехового ликера (можно любого другого, по вкусу). - 3 стол. л.
|
Яблочный пирог с суфле (воздушный и легкий)
Ингредиенты: муки - 200 гр муки - 1 шт. разрыхлителя - 1 чайн. л. сахара - 50 гр слививочное масло - 125 гр Для начинки - яблок - 1 кг сок 1 лимона - яийца - 6 шт. мука - 80 гр апельсиновый ликер - 80 гр сахар - 80 гр разрыхлитель - 1 чайн. л. пластинки миндаля - 50 гр сахарная пудра - 50 гр
|
"Мешочки" с грибами
|
Треска, запеченная в сухарях
Ингредиенты: Филе трески - 800 гр Лимон - 1 шт. Лук - 1 шт. Масло сливочное - 3 стол. л. Сливки жирные - 200 мл Панировочные сухари - 4 стол. л. Тертый сыр - 4 стол. л. Молотый черный перец, соль - по вкусу Масло для смазывания формы -
|
Фаршированные караси в сметане (рождественский рецепт)
Ингредиенты: Карась - 2 шт.
Помидор - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Сметана - 50 гр
Растительное масло - 3 стол. л.
Черный молотый перец, соль, зелень укропа, зелень петрушки - по вкусу
|
Пудинг каштановый
Ингредиенты: Каштаны - 500 гр Сахар - 300 гр Молока - 1/2 стак. Сливок - 2 стак. Желтка - 2 шт. Желатина - 1 стол. л. Ванилин - по вкусу
|
Бананы в шоколаде
Ингредиенты: Бананы - 8 шт. Молочного шоколада - 200 гр Белого шоколада - 200 гр Горького черного шоколада - 200 гр Миндальной стружки - 60 гр Кокосовой стружки - 50 гр
|
Яблочные ежики
Ингредиенты: яблочный компот консервированного - 0,5 л миндаль - 100 гр клюквенный сок - 1 стак. сахар - 2 стол. л. картофельный крахмал - 1 стол. л.
|
Фаршированная курица
Ингредиенты: Курица - 1 шт. Куринные окорочка - 2 шт. Шампиньоны 1 банка - 400 гр Лук - 2 шт. Морковь - 2 шт. Яйца сырые - 3 шт. Яйца сваренных вкрутую - 3 шт. Майонез, специи, соль, зелень - по вкусу
|
Салат из дайкона с зеленью
Ингредиенты: Корня дайкон - 1/2 шт. Укропа, петрушки, зеленого лука - по пучку Стеблей сельдерея - 4 шт. Горчица - 1 чайн. л. Растительное масло, соль - по вкусу |
Гречневая каша с луком
Ингредиенты: Гречневой крупы (ядрицы) - 2 стак. Воды - 3 стак. Лук - 2-3 гол. Морковь - 2-3 шт. Растительно масло - 150 гр Соль - по вкусу |
Клецки из отварного картофеля
Ингредиенты: Отварной картофель - 1,5 кг Мука - 1 стак. Картофельный крахмал - 1/2 стак. Черный хлеб - Соль - по вкусу |
Дип с белой фасолью
Ингредиенты: Консервированной белой фасоли (1 банка) - 400 гр Чеснок - 2 зуб. Цедра и сок лимона - 1 шт. Оливковое масло - 150 гр Острый соус «Табаско» - по вкусу Соль, зелень петрушки, черный перец - по вкусу |
Баклажаны под соусом «Сациви»
Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Лук - 2 шт. Грецкие орехи - 1 стак. Соус ткемали - 2-3 стол. л. Чеснок - 2-3 зубчика |
Суп с куриными клёцками
Ингредиенты: куриное филе - 3 шт., репчатый лук(1 для фарша) - 2 шт. , морковь - 1 шт. , помидоры - 2 шт. , яйцо - 1 шт., томат-паста - 2 стол. л. , макаронные изделия - соль, перец... |
Рыбный суп с клёцками
Ингредиенты: филе любой рыбы - 300 гр , репчатый лук - 1 , яйца - 2 шт. , лавровый лист - 1-2 шт. , душистый перец - 4-5 шт. , зелень петрушки, сливочное масло - 1-2 чайн. л. , немного муки... |
Чебуреки постные
Ингредиенты: вода - 0,5 л мука - 700 гр растительное масло - 1 стак. соль - по вкусу щеп. перец - по вкусу щеп.
|
Треугольники с плавленным сыром
идею этих треугольников я взяла на гуд-куке. Меня заинтересовала начинка. Решила попробовать. Тесто взяла свое фирменное, на пиве. Получилось очень вкусно. Рекомендую. Начинка действительно необычная и вкусная, но я ее слегка видоизменила, у меня не было зеленого лука и я добавила обычный, но предварительно поджаренный. Мне понравилось. |
Мясо с сыром
Ингредиенты: МЯСО СВИНИНЫ - 700 гр СЫР - 200 кг МАЙОНЕЗ - 2 стол. л. МУКА - 5 стол. л. СОЛЬ - по вкусу ЧЕСНОК - 1зубчик
|
Сочные голубцы
Ингредиенты: средний качан капусты весом 1-1,2 килограмма - 1 шт. говяжьего фарша - 500 гр томатной пасты - 1 стол. л. растительного масла - 2 стол. л. муки - 2 стол. л. яйца - 2 шт. соль - 1 чайн. л.
|
Тесто на кефире без яиц
Ингредиенты: кефир - 1 стак. растительное масло - 0,5 стак. сахар - 1 стол. л. соль - 1 чайн. л. сухие дрожжи - 1,5 чайн. л. мука - 3 стак.
|
Чак-чак
Ингредиенты: яйца - 5 шт. мед - 1 стак. сахар - 3/4 стак. мука - 0,8 кг соль - 1/4 чайн. л.
|
Капустная лазанья
Ингредиенты: Капуста (небольшой кочан) - 1 шт. Фарш мясной - 500 гр Лук репчатый - 1 шт. Зубчики чеснока - 2 шт. Томатный сок - 1 л Сливочное масло - 1 стол. л. Растительное масло - 0,5 стак. Мука - 1 стол. л. Рис - 1 стак. Сыр тёртый - 200 гр Соль,перец,специи. - по вкусу
|
Рождественский сом (карп)
Ингредиенты: Сом (карп) крупный - 1 шт.
Цветная капуста - 200 гр
Шейки креветок - 200 гр
Луковица - 1 шт.
Вино сухое белое - 0,5 л
Сливки - 100 мл
Мука - 1 чайн. л.
Сок лимонный - 10-20 кап.
Соль, перец, мускатный орех -
|
Салат Гранатовый браслет
|
Мазурка
Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 2 стак. Сода, гашенная уксусом - 0,5 чайн. л. Рубленные грецкие орехи (поджаренные) - 1 стак. Изюм - 1 стак. Цедра от лимона - 1 шт. Мука - 2 стак.
|
Торт "Маковый"
Ингредиенты: |
Торт "Снежинка"
Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Сметана - 1 стак. Сахар - 1 стак. Сгущённое молоко - 0,5 банки Пекарский порошок - 1 чайн. л. Мука - 2 стак. Крем "Взбитые сливки" - 1 шт. Шоколад для выпечки - 100 гр Кокосовая стружка - 10 гр Сахар-декор "жёлтый" - 3 щеп.
|
