![](http://gorod21veka.ru/simbol/strelki_ot_ruki_vlevo.png)
![](http://gorod21veka.ru/simbol/smotret_dalee_153.png)
![](http://gorod21veka.ru/simbol/strelki_ot_ruki_vpravo.png)
Печенье "Калатчен"
Автор:
Источник:
Ингредиенты:
Сливочное масло - 250 гр
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар - 2 пакетика
Цедра лимона - 1 шт.
Мука - 200 гр
Крахмал - 200 гр
Желтки - 3 шт.
А также :
Белки - 3 шт.
Орехи лесные молотые - 250-300 гр
Орехи цельные - 100 гр
Приготовление:
Замесить тесто,поставить на полчаса в холодильник. Белки немножко взбить вилкой,из теста сформировать небольшие шарики диаметром 1-1,5см. Обвалять шарики сначала в белках, потом в молотых орехах и валожить на противень.
Обязательно проложить пергамент!
Разместить шарики в 2 см друг от друга. В каждый шарик вдавить целый орешек. Выпекать в духовке при 200 градусах Цельсия 20-25минут.
Рецепт знаю от местной немки,повозится конечно надо ,но печенье очень оригинально и очень вкусно.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!