Город 21 Века

ВТОРЫЕ блюда









 

 

Долма с бараниной

Автор:
Источник:



Долма с бараниной

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

60 виноградных листьев
300 г баранины
5 луковиц
1 стакан риса
1 стакан кефира
2 ст. л. топленого масла
по 4 ст. л. рубленой зелени кинзы, мяты, укропа
3 зубчика чеснока
соль, черный молотый перец по вкусу
 
Приготовление:

 

1. Баранину очистите от пленок и сухожилий, нарежьте кусочками.

2. Луковицы разрежьте на 4 части, соедините с мясом,

посолите, поперчите и пропустите через мясорубку.

Добавьте хорошо промытый и отваренный до полуготовности рис,

топленое масло, зелень и тщательно перемешайте.

3. Виноградные листья промойте, залейте на 5 минут кипятком.

На каждый лист положите фарш и заверните, как голубцы.

4. Сложите долму в казан, выложенный виноградными листьями,

залейте горячей водой на 1/2 высоты их слоя и тушите на малом огне до готовности.

Подсолите бульон по вкусу.

5. Подавайте долму, полив ее в тарелке смешанным с тертым чесноком кефиром.

 
 
 

Yeni ideya

Опубликовано Bizim Yol 28 июля 2015 г.

 

 

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

Добавить свой рецепт

  

  



ТОВАРЫ И УСЛУГИ


Подписка на нашу рассылку


Логин: Ваш адрес электронной почты: Пароль: Пароль (повтор):

Поиск дешёвых авиабилетов и отелей

 

Путешествуйте без посредников, наценок и комиссий