Фаршированные караси в сметане (рождественский рецепт)

Автор: Милена
Источник:

Ингредиенты:

Карась - 2 шт.

Помидор - 3 шт.

Картофель - 2 шт.

Лимон - 1 шт.

Лук - 2 шт.

Сметана - 50 гр

Растительное масло - 3 стол. л.

Черный молотый перец, соль, зелень укропа, зелень петрушки - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления фаршированных карасей в сметане лук помойте, почистите, помидоры порежьте ломтиками, лук порежьте полукольцами, зелень порежьте.

Карасей почистите, помойте, обсушите, сбрызните лимонным соком, натрите солью и перцем.

Нафаршируйте карасей помидорами, оставив несколько ломтиков помидоров для украшения. Положите внутрь карасей немного зелени.

Порезанный кубиками картофель положите в центр формы для запекания, смазанной растительным маслом, по краям формы разложите карасей, посыпьте луком, полейте сметаной. Запекайте карасей с овощами в духовом шкафу до готовности. Через некоторое время поменяйте картофель и карасей местами.

Готовое блюда из фаршированных карасей в сметане разложите по тарелкаи, украсьте ломтиками лимона и помидоров и подавайте к столу.

Приятного аппетита!