Рыба в чесночном соусе
Автор:
Источник:
Ингредиенты:
Филе жирной рыбы - 700 гр
Лимонного сока - 1/5 стак.
Чеснок - 7 зубчиков
Растительное масло - 2 стол. л.
Соль, зелень - по вкусу
Приготовление:
Филе выложить в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой и потушить на слабом огне 3-4 минуты, затем аккуртно вытащить шумовкой так, чтобы рыба не развалилась. После охлаждения положить в эмалированную посуду, залить лимонным соком и выдержать в холодильнике 1,5-2 часа. Приготовить соус: растереть измельченный чеснок с солью, добавить масло Altero Gold, перемешать до однородного состояния, заправить соком лимона. При подаче на стол рыбу переложить в селедочницу, залить чесночным соусом, украсить зеленью.
ПРАВОСЛАВНЫЙ ПОСТ
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
