Салаты и закуски

 

2 средние свеклы
4 картофелины
1 луковица
200 г маринованных опят
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. винного или фруктового уксуса
соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

Картофель и свеклу вымыть и отварить до готовности.

Дать остыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить.

Грибы откинуть на дуршлаг и промыть от рассола. В небольшой миске смешать растительное масло с уксусом, посолить, поперчить.

Перемешать свеклу, картофель, лук и грибы. Заправить соусом.


Приятного аппетита!