Город 21 Века




Вкусно и быстро



 







Запеченные палочки цукини с домашним соусом Маринара

Автор: Елена А.
Источник:



Запеченные палочки цукини с домашним соусом Маринара

 

 

 

 

 

 

 

3 средних кабачка нарезанные тонкими пластинками 

1 яичный белок

1 / 3 стакана панировочных сухарей

2 столовые ложки тертого твердого сыра 

1 / 4 чайной ложки гранулированного чеснока 

соль 

перец черный молотый

 

Для соуса Маринара (1 стакан)

1 чайная ложка оливкового масла 

2 зубчика чеснока  

4-5 средних помидоров (натереть на крупной терке) 

1 лавровый лист 

1 чайная ложка орегано 

2 столовые ложки нарезанного свежего базилика 

солью и перец по вкусу

 

 

Разогреть духовку до 200°.

 

Пока духовка нагревается готовим соус.

 

В кастрюле нагреваем оливковое масло на среднем огне. Чеснок раздавить и обжарить до золотистого цвета, стараясь не сжечь. Добавить помидор, соль, перец, орегано, базилик и лавровый лист. 

 

Перемешать и уменьшить огонь до минимума. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне около 20 минут.

 

В небольшой миске взбиваем яичный белок, добавляем соль и перец. 

Смешиваем  панировочные сухари, гранулированный чеснок и тертый сыр. 

 

Противень на который будем выкладывать наши кабачки смазываем маслом.

 

Опускаем кабачки в сбитые белки и обвавливаем в нашей панировке. Немного встряхиваем и укладываем на противень.

Выпекаем при температуре 200 ° в течение 20-25 минут, или до золотисто-коричневого цвета. 

 

Подавать с соусом  Маринара.

 

 

22.08.2011

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 
comments powered by HyperComments

Смотрите также:


Подписка на нашу рассылку

Ваш e-mail: