Город 21 Века




Вкусно и быстро



 







Фаршированные баклажаны

Автор: Kivrin82
Источник: http://ricettehunter.blogspot.com/2010/11/melanzane-ripiene.html



Фаршированные баклажаны

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты (для 2 крупных баклажан):

- чеснок 

- базилик 

- фарш свиной 400 г 

- 2 баклажана 

- масло растительное или оливковое

- хлебные крошки 

- тертый сыр пармезан или пекорино 

- перец 

- зелень петрушки 

- соль 

- томатный соус

 

 

 

Способ приготовления:

Разрежьте баклажаны вдоль пополам и извлеките мякоть.

Готовим начинку:

чеснок обжарить на масле, добавить соль и базилик. 

 Затем добавить  говяжий фарш, а когда он немного поджарится, добавить нарезанную на кубики мякоть баклажан, а через 2-3 минуты добавить томатный соус.

Когда все прожарится, заполнить баклажаны  этой смесью, уложить в смазанную маслом форму для выпечки, посыпать панировочными сухарями, тертым пармезаном или пекорино. 

Запекать фаршированный баклажан в течение примерно 30 минут при 180 градусах.

 

 

 

 

 

22.08.2011

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 
comments powered by HyperComments

Смотрите также:


Подписка на нашу рассылку

Ваш e-mail:







Вкусно и быстро