Яблочно-тыквенный пирог
Автор: Елена Березина
Источник:
1 стакан муки;
1 стакан манки;
1 стакан сахара;
1 ч.л. ванильного сахара (1 маленький пакетик);
разрыхлитель 1 ч. л.;
яблоки кислые 1 кг;
тыква 0,5 кг
цедра 1 апельсина;
150 гр сливочного масла (замороженное).
Тесто:
Смешать муку + манку+ сахар+ разрыхлитель+ ванильный сахар.
Начинка:
Яблоки и тыкву очистить, и натереть на мелкой терке + цедру 1 апельсина и 1 ч.л. апельсинового сока. Все хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Укладываем слоями:
1 - сухая смесь тонким слоем;
2 - начинка;
3 - сухая смесь;
4 - начинка;
и т.д. последний слой- сухая смесь.
Натереть на терке замороженное сливочное масло и уложить заключительным слоем.
Выпекать в духовке при t=160 гр приблизительно 90 минут.
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
