Город 21 Века

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ









Сомса "парвоз"

Автор:
Источник:



Ингредиенты:

На десять штук: -
Для теста -
Мука - 180 гр
Маргарин - 40 гр
Яйца - 2 шт.
Яйцо для смазки - 1 шт.
Для фарша -
Мясо - 200 гр
Лук - 90 гр
Сало - 50 гр
соль , перец по вкусу -
 
Приготовление:

В воду добавляют растопленный марга­рин, яйца, соль, про­сеянную муку и заме­шивают тесто. Готовое тесто разделывают на шарики весом по 30 г и ставят на расстойку. После чего раскаты­вают на лепешки, на середину которых кла­дут фарш, придавая из­делию круглую форму, при этом края защипы­вают так, чтобы фарш был виден. Самсу укладывают отверстием вверх на лист, предварительно смазан­ный растительным маслом.
Поверхность самсы смазывают яйцом и выпекают при температуре 200-250 градусов.

 

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также: