Фаршированные патисоны

Автор: Irenchen
Источник:

Ингредиенты:

6-8 небольших патисончиков

100г мяса холодного копчения(корейка,окорочек...)

30-50г тёртого сыра250 гсвежих шампиньон

1 средняя луковица300 мл.пастеризованных томатов или томатного сока

можно добавить 100 мл сливок, но не обязательно

1 брикетик бульона любого.

Приготовление:

из патиссонов чайной ложечкой вынуть серединку (вынутую массу хорошо измельчить ножом положите её в заливку) шампиньоны, мясо и лук порезать на маленькие кубики и поджарить на сковородке.

Если мясо без жира добавить сливочного масла. Охладить и добавить тёртый всё перемешать-зафаршировать патиссоны.

Из сока сливок и измельченных патисонов и измельченного брикетика бульона приготовить заливку залить ею разложенные в форме патиссоны, запечь до готовности в духовке.

Приятного аппетита!