Колечки с творогом

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Вода - 100 мл

Масло сливочное (немного для смазки латка) - 60 гр

Яйцо - 3 шт.

Мука - 200 гр

Соль 1 щепотка -

Творог - 200 гр

Сахарная пудра - 50 гр

Ванильныи сахар - 1 чайн. л.

Приготовление:

1. Готовим тесто - воду ставим на плиту и нагреваем, добавляем масло и соль, размешиваем вводим муку и размешиваем до однородной массы. Снимаем с плиты и остужаем, далее добавляем по 1 яйцу и хорошо вымешиваем. Тесто должно быть эластичным и блестеть.

2. Готовим творог - протираем через сито, добавляем пудру и ваниль.

3. Готовим колечки - тесто кладем в кондитерский мешок, противень смазываем сливочным маслом и окатываем холодной водой. Выдавливаем на противень колечки и запекаем при температуре 160 градусов 15 минут и далее при температуре 180 градусов 15 минут.

4. Колечки остужаем, делаем снизу отверстие и вводим крем-творог через кондитерский мешок.

5. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.