Город 21 Века

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ









Булочки с соленым сыром и луком

Автор: Елена Березина
Источник:



Булочки с соленым сыром и луком

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

 

Тесто дрожжевое:
500 мл молока
2 яйца
1 кг муки
100 мл растительного масла
1 ч.л. соли
5 ст. ложек сахара (если вам нравится подслащенное тесто, если нет, то достаточно 2-х ст. ложек)
Дрожжи французские 1 пакетик.
1 яйцо для смазки
 
Начинка:
 
1 вариант:
сыр Feta 1 упаковка (500 гр)
лук репчатый 2 головки
 
2 вариант:
брынза болгарская -200 гр
творог 2 пачки
лук репчатый 2 головки
 

Приготовление:

 
В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи, добавить немного муки и дать постоять. Когда опара подойдет, смешать её  оставшемся молоком , добавить яйца, соль, сахар и хорошо все перемешать. Затем постепенно вмешать просеянную муку и добавить растительное масло. Поставить тесто в теплое место.
 
 
Готовим начинку.
В 1-ом варианте надо  мелко нарезать лук и смешать с сыром Feta.
 
Во 2-ом варианте брынзу натереть на крупной терке, добавить творог, мелко нарезанный лук и всё хорошо перемешать.
 
Когда тесто будет готово, можно выпекать наши сырные булочки.
 
Внимание! Верх булочки надо обязательно смазать яйцом и сделать надрез.
 
Когда булочки будут готовы взбрызните их водичкой и накройте полотенцем

 

 

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также: