Город 21 Века

СУПЫ и БОРЩИ









 

 

Суп из маскардин

Автор: Н.Сарычев, шеф-повар, г. Москва
Источник:



Суп из маскардин

 

 

 

 

 

Ингредиенты:


1.Маскардини(мини-осьминоги)-80гр
2.Морковь-20гр
3.Лук-красный-10гр
4.Цукини-20гр
5.Стебель сельдерея-10гр
6.Чеснок-1 3убчик
7.Базилик-4гр
8.Белое вино-20мл
9.Рыбный бульон-100мл
10.Болгарский перец-20гр
11.Оливковое масло-20мл
12.Соль, перец-по вкусу.



Приготовление:

1.Овощи моим, обрабатываем и нарезаем соломкой, обжариваем на оливковом масле до полу готовности в сотейнике, кладем осьминоги и обжариваем.
2.Давим чеснок и кладем базилик. Наливаем белое вино и выпариваем.
3.Заливаем суп бульоном и провариваем 3-4 минуты. Солим.перчим.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

Добавить свой рецепт

  

  



ТОВАРЫ И УСЛУГИ


Подписка на нашу рассылку


Логин: Ваш адрес электронной почты: Пароль: Пароль (повтор):

Поиск дешёвых авиабилетов и отелей

 

Путешествуйте без посредников, наценок и комиссий