Салат из куриных сердечек

Автор: Ирина Палко
Источник:

Ингредиенты:

500г куриных сердечек;

2 средних консервированных огурца;

15 штучек маринованных шампиньонов;

1 средняя луковица;

100 – 150г твердого сыра;

для заправки-смешать в равных частях майонез+сметана+ йогурт или просто взять кто что любит из указанных трёх продуктов;

растительное масло для обжаривания;

соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:

Куриные сердечки хорошо промыть и отварить в подсоленной воде 30 минут. Когда готовые сердечки остынут, нарежьте их тоненькой соломкой. Консервированные огурцы нарежьте маленькими квадратиками. Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками или полосками. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на расклеенном растительном масле до слегка желтоватого цвета. Твердый сыр натрите на терке (как кому нравится, на мелкой или крупной). Когда сердечки и жареный лук остынут, соедините все продукты вместе, заправьте майонезом, по вкусу поперчите и посолите и перемешайте.

И украшайте по собственному вкусу