Чечевица с рисом и жареным луком
Автор: Агелина
Источник:
Ингредиенты:
1 1/2 с зеленой или коричневой чечевицы,
1 c коричневый рис,
1 ч.л. молотый тмин,
1 ч.л. морской соли,
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца,
2 1/2 чашки воды,
1/4 чашки оливкового масла,
2 1/2 крупно нарезанного лука,
лимон
Приготовление:
В кастрюлю с водой добавить чечевицу, рис, тмин, соль. Довести до кипения, закрыть крышкой, уменьшить огонь и варить до готовности около 40-45 минут.
Тем временем нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук. Обжарить лук около 15 минут до золотистого цвета все время помешивая.
Когда лук будет готов, добавить готовые чечевицу с рисом и хорошо перемешать.
При подаче полить соком лимона.
По желанию посыпать мелко рубленной зеленью.
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
