Рождественские утиные окорочка
Автор:
Источник:
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/018.jpg|","binn_popup_image","width=800,height=600,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-800) / 2)+",top="+((screen.availHeight-600) / 2));wnd.focus();)
Ингредиенты:
6 утиных окорочков,
100 г сушённых абрикос,
100 целого миндаля,
300-400 мл кокосового молока,
острый перец и соль по вкусу,
для гарнира рис - Басмати
Приготовление:
Приготовить маринад, в нём замариновать окорочка минимум на 6 часов и оставить в прохладном месте. Затем добавить абрикосы и миндаль, сложить в утятницу, поставить в духовку и тушить до готовности. Отваренный рис Васмати сложить в небольшую пиалушку, уплотнив ложкой, вывернуть на край тарелки, в середину положить окорочка и обильно полить соусом, образовавшимся в процесе тушения.
Приятного аппетита!
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
