Город 21 Века

ВТОРЫЕ блюда









Репа, фаршированная рисом и грибами

Автор:
Источник:



Ингредиенты:

Репа 200,

рис 25,

грибы белые сушёные 10,

лук 25,

масло сливочное 20,

томат-пюре 10,

сыр 5,

сухари молотые 3,

мука 5,

зелень петрушки 5,

перец

 

Приготовление:

 

Для приготовления фарша отварить рис, добавить к нему пассерованный мелко нарезанный лук, вареные рубленые грибы, половину вынутой из репы мякоти, измельченную зелень петрушки, заправить солью и перцем. Наполнить этим фаршем репу, посыпать молотыми сухарями, смешанными с тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. На грибном отваре приготовить соус с луком и томатом, перед подачей залить этим соусом репу и прогреть.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также: