Рулетики с вареньем
Автор:
Источник:
Ингредиенты:
Молоко - 250 гр
Дрожжи - 20 гр
Маргарин - 125 гр
Сахар - 2 стол. л.
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 320 гр
Соль - 1/2 чайн. л.
Варенья - 150 гр
Масло - для смазывания листа
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
В теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют взбитые яйца (немного оставляют для смазывания), сахар, соль и размягченный до консистенции сметаны маргарин. Хорошо перемешивают и всыпают муку. Замешивают крутое тесто. Ставят его для брожения в теплое место, накрыв полотенцем.
Готовое тесто разрезают на куски, раскатывают в жгуты и нарезают небольшими кусочками, из которых формуют лепешки. Лепешки смазывают вареньем, скатывают в рулетики, укладывают на смазанный маслом лист и дают подняться в теплом месте. Перед выпечкой рулетики смазывают яйцом и выпекают в духовке при 230 °С в течение 10—12 минут. Перед подачей остывшие рулетики можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
