Город 21 Века

САЛАТЫ и ЗАКУСКИ









Салат "Арлекино"

Автор:
Источник:



 

Ингредиенты:

1.Рукола-40гр
2.Сыр Бри-50гр
3.Шампиньоны-30гр
4.Филе апельсина-40гр
5.Утиная грудка-60гр
6.Оливковое масло-15мл
7.соль,перец-по вкусу.


Для дресинга(соуса):



1.Оливковое масло-20гр
2.Мята-10гр
3.Соль,перец-по вкусу.



Приготовление:



1.Утиную грудку зачищаем от пленок и жарим до полу готовности на оливковом масле,солим перчим.
2.Отдельно жарим шампиньоны на оливковом масле,солим.перчим.
3.Очищаем апельсин и нарезаем на филе без пленок.
4.Сыр Бри обжариваем на сухой поверхности.
5.Руколу перебираем,промываем.
6.Готовим дресинг-мяту и оливковое масло пробиваем через блендер,солим,перчим.
7.Руколу выкладываем на тарелку,сверху шампиньоны,апельсин,сыр и утиную грудку.Поливаем дресингом.

 

Приятного аппетита!

 


 

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также: