Свинина с черносливом и сметаной

Автор: Елена Березина
Источник:

Ингредиенты:

На 1кг свинины:

2 горсти чернослива;

2-3 луковицы;

1 стакан сметаны;

1-2 столовая ложка муки;

Соль, молотый черный перец, лавровый лист.

Приготовление:

Мелко нарезать лук и немного обжарить на растительном масле.

Добавить порезанную на небольшие кусочки свинину и жарить ещё минут 15.

Добавить 2 стакана( можно добавить бульонный кубик) воды лаврушку и тушить 20 минут

В это время на сковороде прогреть муку, развести её небольшим количеством жидкости в которой томится мясо и хорошо размешать, чтобы не было комочков.

По истечению 20 минут добавить разведенную муку в наше мясо. Через 5 минут можно уже вынуть лаврушку, влить сметану, немного прогреть и затем добавить, заранее замоченный, чернослив.

Хорошо пропариваем на слабом огне минут 20-25.

Приятного аппетита!