Город 21 Века

ВТОРЫЕ блюда









 

 

Печеночный торт

Автор: Елена Березина
Источник:



Печеночный торт

 

 

 

 

 

 

 

 

Нам потребуется

 
Для печеночных блинчиков:
 
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт.
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана (возможно и больше),
масло растительное 2-3 ст. ложки,
соль, перец,
 
Для начинки:
 
чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г, 
морковь - 5 шт.
лук репчатый - 3-4 шт.
 
Приготовление
 
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, растительное масло, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Разогреваем сковороду диаметром 20–24 см, смазываем маслом (только для первой лепёшки) и начинаем разливать тесто и выпекать лепешки (как блины), обжаривая их с обеих сторон.
 
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой на растительном масле (я добавляю немного сливочного).
 
Чеснок пропустить через пресс или использовать гранулированный  и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь по желанию можно посыпать рубленой зеленью петрушки.
 
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
 
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

 

 

 

 

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

Добавить свой рецепт

comments powered by HyperComments

  

  



ТОВАРЫ И УСЛУГИ


Подписка на нашу рассылку

Ваш e-mail:



Поиск дешёвых авиабилетов и отелей

 

Путешествуйте без посредников, наценок и комиссий