Торт "Тирамису"

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Крем -

Яйца - 5 шт.

Сахар - 200 гр

Сыр МАСКАПОНЕ - 500 гр

Сливки - 400 мг

Ликера АМАРЕТТО - 100 мг

Бисквит -

Яйца - 5 шт.

Сахар - 150 гр

Мука - 150 гр

Приготовление:

Нужно два бисквита или один бисквит и печенье "дамские пальчики". Рецепт бисквита:
5яиц
150 гр. сахара
150гр. муки

ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ:
надо заварить кружку крепкого кофе, как остынет процедить и добавить 100 гр Амаретто.

Крем:
-взбиваем белки с половиной сахара.
-отдельно взбиваем желтки с сахаром и с маскапоне.
-отдельно взбиваем сливки с амаретто
Затем смешиваем сливки с желтками после чего добавляем взбитые белки.

Бисквит пропитываем кофе, намазываем крем, укладываем второй бисквит и тоже его пропитываем . Далее намазываем крем и ставим в холодильник на ночь ,а утром украшаем.

Если вы купите печенье дамские пальчики ,то второй ряд можно выложить печеньем.тогда каждое печенье пропитываем крепким кофе .
Украшаете как вам хочется , можно натереть шоколадку и посыпать через сито какао.

Приятного аппетита!

Если у вас свой вариант приготовления торта-поделитесь!