Шоколодное печенье с грецким орехом

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Масло сливочное - 270 гр

Сахарной пудры - 130 гр

Соль - щепотка

Ванильный сахар - 1 чайн. л.

Корица - щепотка

Мука приблизительно - 400 гр

Очищенного грецкого ореха - 350 гр

Какао - 2 стол. л.

Желток - 1 шт.

Сливок - 2-3 стол. л.

Разрыхлитель на кончике ножа -

Приготовление:

Смешать:масло(мягкое), сахарную пудру, соль, ванилин, корицу, 120 гр мелко порезанных орех и какао. Получается однородная масса в неё добавляем просеянную муку, разрыхлитель, желток и сливки. Замешиваем тесто. И на 30 мин. кладем в морозильник.
Затем раскатываем тесто толщиной 5 мм. Маленькой рюмочкой выдавливаем кружочки и смазываем белком и кладем половинку грецкого ореха.
Выпекаем при t 170(без вентилятора) или t 150( с вентилятором) около 12 минут.

Рекомендуется украсить белой и темной глазурью. В белую глазурь можно добавить корицы.

Приятного аппетита!