Пирог с яблоками

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Мука - 1 кг

Молоко - 0,5 л

Яйца - 1 шт.

Растительное масло - 100

Сахар - 2 стол. л.

Соль - 1 чайн. л.

Дрожжи французские - 6 гр

Начинка - :

Яблоки - 700-800 гр

Сахар - по вкусу

Корица - по вкусу

Водки или что-нибудь спиртного - 2 стол. л.

Миндальные орехи - 50 гр

Масло сливочное - 1 стол. л.

Приготовление:

Готовим тесто, как в предыдущем рецепте (пирожки с мясом).

Начинка:

Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками. Добавить в яблоки сахар, корицу ( я кладу 2-3 ч.л.), горстку измельченных миндальных орех, немного взбрызнуть водкой и чуть присыпать мукой.

Делим тесто на 2 части (одна немного больше). Большую часть раскатываем и выкладываем в форму, затем кладем начинку и закрываем второй частью.

В размягченное сливочное масло добавляем 2 стол. л. сахара, 1 ст.л. водки и хорошо взбиваем. Поливаем этой смесью пирог и посыпаем оставшимися орешками.

Обязательно сделать на пироге надрезы!

Ставим в духовку и выпекаем до готовности при t180 градусов.

Совет:

Как только вынули пирог из духовки, обязательно взбрызнуть его водичкой и накрыть полотенцем!

Приятного аппетита!