Салат "Черепаха"

Автор:
Источник:

1-ый вариант

Ингредиенты:

Куриное мясо - 100 гр

Сыр - 100 гр

Яйца отварные - 5 шт.

Яблоко среднее без кожуры кислосладкое - 1 шт.

Чернослив - 100 гр

Грецкие орехи - 100 гр

Майонез -

Приготовление:

Салат укладываем слоями:
1 слой - нарезать куриное мясо и равномерно распределить на дно блюда
2 слой- сыр, натертый на крупную тёрку
3 слой- майонез
4 слой- белок яйца измельченный на мелкой терке
5 слой- яблоко, натертое на крупной терке
6 слой- майонез
7 слой- измельченный чернослив
8 слой- желток яйца измельченный на мелкой терке
9 слой- майонез
10 слой- измельченные грецкие орехи.

2-ой вариант

Ингредиенты:

Белки от 4 яиц натертые на крупной терке;
Копченые куриные грудки - 150-200г. , мелко нарезанные;
Белая часть лука порея, порезанного кольцами;
150 сыра, натертого на терке;
натертые желтки;
150г. измельченных грецких орехов; майонез

Приготовление:

Все укладываем слоями на большое блюдо и листья салата:

1 слой - белки от 4 яиц натертые на крупной терке;
2 слой - 150-200г. копченые куриные грудки, мелко нарезанные;
3 слой - белая часть лука порея, порезанного кольцами;
4 слой - 150 сыра, натертого на терке;
5 слой - натертые желтки;
6 слой - 150г. измельченных грецких орехов;

Каждый слой смазываем майонезом, кроме последнего - верхнего, на нем рисуем сеточку ввиде панциря, лапки делаем из половинок грецких орехов, а голову из целого яйца.(как на фото)

Приятного аппетита!