Морковь по-корейски с мясом

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Мясо любое не жирное,

морковь,

растительное масло,

соевый соус,

репчатый лук адзи-но-мото,

морковь по-корейски,

чеснок,

кунжутное семя

уксус.

Приготовление:

Мясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см и быстро обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинковать лук, адзи-но-мото и продолжать жарку до тех пор пока лук не станет золотистым. Долить мясного бульона или горячей воды и тушить блюдо до полной готовности мяса. Остудить.

Тем временем готовим морковь: нарезаем ее соломкой и слегка солим. Через некоторое время морковь отжать от выделившегося сока и перемешать с мясом, добавить чеснок, кунжутное семя и уксус.

Это блюдо также станет вкуснее, если поместить его на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!