Город 21 Века

ВТОРЫЕ блюда









Шашлык на кефире

Автор:
Источник:



Ингредиенты:

Свинина - 1 кг
Кефир - 1,5 л
Кинза - 1 пучок
Лук репчатый - 8 шт.
Соль, перец - по вкусу
 
Приготовление:

Филе нежирной свинины нарезать небольшими кусочками. Репчатый лук, зелень кинзы крупно порезать. Уложить все в посуду слоями: мясо, затем лук, кинза - так несколько раз. Каждый слой солить и перчить по вкусу. Затем накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на ночь(чем дольше стоит мясо - тем нежнее потом получится шашлык). Мясо нанизать на шампуры и готовить на мангале с раскаленными углями, сбрызгивая оставшимся кефиром.

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также: