Город 21 Века

ВТОРЫЕ блюда









Карэ ягненка с соусом бальзамика

Автор:
Источник:



 

Ингредиенты:



1. Карэ ягненка-200гр
2. Бекон с/к-60гр
3. Артишоки в масле-30гр
4. Помидоры черри-30гр
5. Лук-шалот-7гр
6. Оливковое масло-30гр
7. Соль и перец-по вкусу



Для соуса:



1. Бальзамический уксус-50гр
2. Сахарный песок-30гр


Приготовление:



1. На оливковом масле обжариваем карэ с двух сторон, солим и перчим.
2. На оливковом масле обжариваем лук-шалот(кубиками), помидоры черри, артишоки.
3. В креманку выкладываем бекон, в нее кладем артишоки, помидоры черри и заворачиваем.Запекаем в духовке при температуре 180гр.
4. На тарелку из креманки выкладываем гарнир и сверху кладем карэ ягненка и поливаем соусом.
5. Бальзамический  уксус выпариваем вместе с сахаром, до загустения.

 

Приятного аппетита!

 

 

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также: