Голубцы с грибной начинкой

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

белокочанная капуста - 8-10 листьев
вода
соль - по вкусу
растительное масло - 2 ст. л.

для начинки голубцов:

свежие грибы - 500г или сушеные грибы - 100г
томатная паста - 1-2 ст. л.
отваренный рис - 1/2 стакана
соль - по вкусу.

Приготовление:

Капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин, вынуть из воды, дать воде стечь.

Для начинки сушеные грибы вымыть и отварить, свежие грибы отварить, мелко нарезать, смешать с рисом и томатной пастой, посолить по вкусу.

На каждый капустный лист положить 2-3 столовых ложки начинки и завернуть его.

Голубцы поджарить в масле, затем тушить в казанке или в духовом шкафу на противне.

Подать с отварным картофелем и салатом из огурцов.

Приятного аппетита

пастой, посолить по вкусу.