Фаршированные баклажаны

Автор: Kivrin82
Источник: http://ricettehunter.blogspot.com/2010/11/melanzane-ripiene.html

Ингредиенты (для 2 крупных баклажан):

- чеснок

- базилик

- фарш свиной 400 г

- 2 баклажана

- масло растительное или оливковое

- хлебные крошки

- тертый сыр пармезан или пекорино

- перец

- зелень петрушки

- соль

- томатный соус

Способ приготовления:

Разрежьте баклажаны вдоль пополам и извлеките мякоть.

Готовим начинку:

чеснок обжарить на масле, добавить соль и базилик.

Затем добавить говяжий фарш, а когда он немного поджарится, добавить нарезанную на кубики мякоть баклажан, а через 2-3 минуты добавить томатный соус.

Когда все прожарится, заполнить баклажаны этой смесью, уложить в смазанную маслом форму для выпечки, посыпать панировочными сухарями, тертым пармезаном или пекорино.

Запекать фаршированный баклажан в течение примерно 30 минут при 180 градусах.

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

Добавить свой рецепт

Всего сообщений по теме: 2

Админ 27.03.2012 в 10:34:

Гуля, спасибо, что заметили!
Мы решили проверить, на сколько внимательно читается материал :-)

Сейчас всё исправлено. Там были и другие неточности.

Это очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт!

Цитировать | Ответить