Город 21 Века

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ









 

 

Греческий пирог с травой, или как освободить место в морозилке

Автор: Ольга Бакланова
Источник: www.vsyasol.ru



Греческий пирог с травой, или как освободить место в морозилке

 

 

 

 

 

 

 

Разбирала на даче продукты в морозилке, чтобы разместить новую партию, которую привезли в преддверии длинных праздников. Нашла огромный пакет с замороженной зеленью (петрушкой и сельдереем) и пласт замороженного дрожжевого теста. Ради высвобождения места решила испечь греческий пирог с большим количеством зеленой травы.
 
Делается все очень просто. Тесто оставила оттаивать и подходить. Всю траву и упаковку замороженного шпината положила на горячую сковороду. Добавила 3 зубчика измельченного чеснока и минут 15 варила, жарила смесь, пока она разморозилась и слегка подсушилась. Затем влила несколько ложек оливкового масла, обжарила. Остудила.
 
Добавила два слегка взбитых яйца, соль, перец. Можно добавить в начинку любой мелко порезанный сыр.
 
Итак, начинка готова.
 
Раскатала тесто, разрезала на два куска по размеру формы, в которой собралась запекать. Форму смазала маслом, положила первый пласт теста, на него распределила начинку и сверху – второй пласт теста. Края пирога соединила между собой и оставила еще на 15 минут отдохнуть.
 
Перед тем, как поставить в духовку, вилкой сделала маленькие дырки по всей поверхности и смазала маленьким кусочком сливочного масла. Выпекала при температуре 180 градусов около 30 минут.

 

 

 

 

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

Добавить свой рецепт

comments powered by HyperComments

  

  



ТОВАРЫ И УСЛУГИ


Подписка на нашу рассылку

Ваш e-mail:



Поиск дешёвых авиабилетов и отелей

 

Путешествуйте без посредников, наценок и комиссий