Булочки с соленым сыром и луком
Автор: Елена Березина
Источник:
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое:
500 мл молока
2 яйца
1 кг муки
100 мл растительного масла
1 ч.л. соли
5 ст. ложек сахара (если вам нравится подслащенное тесто, если нет, то достаточно 2-х ст. ложек)
Дрожжи французские 1 пакетик.
1 яйцо для смазки
Начинка:
1 вариант:
сыр Feta 1 упаковка (500 гр)
лук репчатый 2 головки
2 вариант:
брынза болгарская -200 гр
творог 2 пачки
лук репчатый 2 головки
Приготовление:
В небольшом количестве теплого молока развести дрожжи, добавить немного муки и дать постоять. Когда опара подойдет, смешать её оставшемся молоком , добавить яйца, соль, сахар и хорошо все перемешать. Затем постепенно вмешать просеянную муку и добавить растительное масло. Поставить тесто в теплое место.
Готовим начинку.
В 1-ом варианте надо мелко нарезать лук и смешать с сыром Feta.
Во 2-ом варианте брынзу натереть на крупной терке, добавить творог, мелко нарезанный лук и всё хорошо перемешать.
Когда тесто будет готово, можно выпекать наши сырные булочки.
Внимание! Верх булочки надо обязательно смазать яйцом и сделать надрез.
Когда булочки будут готовы взбрызните их водичкой и накройте полотенцем
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
Всего сообщений по теме: 1
Екатерина Л. 10.01.2012 в 18:50:
Замечательный рецепт. Всем очень понравилось. Никогда бы не подумала, что можно класть сырой лук. Самое интересное, что мои пирожки с мясной начинкой остались), а эти смели... СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Цитировать | Ответить