Город 21 Века

ВЫПЕЧКА и ДЕСЕРТЫ









 

 

Торт творожный

Автор: Торт пригоовлен по рецепту Юлии А., Мельбурн
Источник: gorod21veka.ru



Торт творожный

 

 

 

 

Ингредиенты:

яйца - 4 шт.;

сахар - 1/2 стакана;

масло сливочное - 100 гр;

сода 0,5 ч. л.,  погашенная уксусом;

мука - 2 стакана;

творог -500 гр;

пакетик ванилина или цедра 1 лимона;

сахар 4-5 ст.ложек.

 

 

Приготовление:

Торт готовится в 3 этапа. Общее время приготовления 45 мин.

 

1 этап- основа

3 желтка + 0,5 стакана сахара - растереть + 0,5 ч.л. соды гашённой уксусом.

100 гр слив. масла (мягкого) + 2 стакана муки -  растереть.

Соединить обе смеси, хорошо вымесить, раскатать на пергаментной бумаге по размеру противеня и выпекать 10-15 мин. до немного золотистого цвета.

Выпекать при t 180°

 

2 этап- основной слой

Творог- 500 гр + 1 яйцо + пакетик ванилина ( или цедра 1 лимона)+ сахар по вкусу ( 4-5 ст.л. )

Выложить на готовое тесто, разровнять и выпекать 15-20 мин. до упругого состояния (попробовать пальцами).

Вынуть из духовки и снизить t  до 150°

 

 

3 этап - верхушка

3 белка взбить с сахаром ( где-то 0,5 стакана ) и в конце взбивания добавить 0,5 ч.л. уксуса.

Выложить на творог, разравнять и выпекать 7-10 мин. до золотистого цвета.

 

Первые два слоя выпекать при t 180° градусов, последний - при t 150°.

 

 

Приятного чаепития!

 

 

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

Добавить свой рецепт

comments powered by HyperComments

  

  



ТОВАРЫ И УСЛУГИ


Подписка на нашу рассылку

Ваш e-mail:



Поиск дешёвых авиабилетов и отелей

 

Путешествуйте без посредников, наценок и комиссий