Торт творожно-йогуртовый

Автор: Рината Галямова
Источник:

Ингридиенты:

150 г простого песочного печенья;

50 г миндальных или грецких орехов;

90 г сливочного масла;

400 г обезжиренного некислого творога;

250 г плавленого сливочного сыра (президент);

250 г натурального йогурта;

2 яйца;

1/4 стакана мёда;

2 столовых ложек муки;

фрукты для украшения - можно использовать свежие или консервированные;

фруктовое желе.

НЕ использовать киви и ананас в желе, т.к. оно не застывает.

Приготовление:

1. Форму для выпечки смазываем маслом.

2. Печенье и орехи поместить в миску и измельчить блендером. Полученную крошку хорошо растираем со сливочным маслом.

3. Выкладываем получившуюся массу в форму, хорошо приминаем и ставим в холодильник.

4. Взбиваем творог, плавленный сыр, йогурт и муку.

5. Добавляем яйца- взбиваем.

6. Добавляем мёд и хорошо размешиваем.

7. Достаем из холодильника нашу заготвку и аккуратно выливаем нашу начинку.

8. Ставим в разогретую до 150°С духовку на 50 минут. Следите, чтобы торт НЕ подрумянился.

9. После 50 минут духовку выключаем, открываем дверцу и даем нашему торту остыть.

10. Когда торт полностью остынет, перекладываем его в холодильник.

11. Пока наш торт будет остывать, готовим желе, как указано на упаковке.

12. Режем нашу клубничку, укладываем её на остывший торт. Чтобы наша клубничка не поднялась, когда будем заливает её желе, мы каждый кусочек накалываем зубочисткой.

Заливаем желе, чтобы оно полностью покрыло клубнику.

Ставим готовый торт в холодильник на 4 часа.