Город 21 Века

САЛАТЫ и ЗАКУСКИ









 

 

Закуска "кораллы"

Автор:
Источник:



Ингредиенты:

 

500 г творога,

100 г сл. масла,
15~20шт оливок или маслин,
2 зубчика чеснока,

50г крабовых палочек

перец и соль по вкусу


 

Приготовление:

 


В творог добавить продавленные через пресс зубчики чеснока, сливочное масло, соль и перец. Все хорошоразмешать и поставить минут на 20 в холодильник.

Крабовые палочки или крабовое мясо натереть в отдельную тарелку.
Если вместо крабовых палочек используются креветки, то их отварить 3~5 мин в подсоленой воде, остудить и мелко порезать.
Небольшое количество творожной массы (примерно 1 ч ложку) размять в лепешку, положить на нее оливку (или маслину) и скатать в шарик. Если оливки не фаршированные, то внутрь при желании можно положить кусочек грецкого ореха.

Так как сырная масса получается довольно липкой, то я советую налить в миску теплую кипяченую воду и после каждого шарика ополаскивать там руки. Влажными руками гораздо легче лепить шарики и они потом получаются слегка мокрыми и на них больше налипает крабовой стружки. Получившиеся шарики обкатать в крабовых стружках.


Положить в холодильник для застывания.

 

 

Примечание:

 

Такие шарики можно обвалать в мелко нарезанной зелени укропа и кинзы.

 

А если вместо оливки внутрь сырного шарика положить миндаль, а обвалять в кокосовой стружке, то получится закуска "Рафаэлло".

 

 


 

 
 

 

 

 

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

Добавить свой рецепт

  

  



ТОВАРЫ И УСЛУГИ


Подписка на нашу рассылку


Логин: Ваш адрес электронной почты: Пароль: Пароль (повтор):

Поиск дешёвых авиабилетов и отелей

 

Путешествуйте без посредников, наценок и комиссий