Салат со шпинатом, апельсинами и авокадо.

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

шпинат -

апельсины - 3-4 шт.

авокадо - 2 шт.

красный сладкий лук - 1 шт.

масло из виноградных семечек, кукурузное или подсолнечное - 1/4 стак.

цедра свежих апельсинов - 1 чайн. л.

апельсиновый сок - 1/4 стак.

лимонный сок - 2 стол. л.

сухая горчица - 1/2 чайн. л.

соль - 1/4 чайн. л.

сахар - 2 стол. л.

Приготовление:

Разделить апельсины на дольки. Удалить мембраны. Если есть кровавые апельсины, салат получится особенно красивым. Тогда надо взять 3 обычных апельсина и 2 кровавых. Очистить авокадо и порезать на дольки. порезать лук на тонкие колечки. Выложить дольки апельсин, авокадо и лук на листьях шпината. Смешайте все остальные ингридиенты в плотно закрывающейся коробочке или бутылке и хорошенько встряхните. Полейте получившейся заправкой салат. Салат получается легкий и освежающий. Приятного аппетита.