Салат с лососем и чипсом из пармезана

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Для салата:

1.Салат корн-30гр
2.Салат Фризе-30гр
3.Лосось-50гр
4.Спаржа-20гр
5.Крабы-30гр
6.Помидоры черри-40гр
7.Оливковое масло-30гр.
8.Петрушка листовая-20гр
9.Соль,перец-по вкусу
10.Цедра лимона-3гр
11.Базилик-3гр

Для чипса:

1.Сыр пармезан- 30гр
2.Сыр мацарелла- 10гр
3.Базилик- 3гр
4.Цедра лимона- 2гр

Приготовление:

1. Салаты моeм, перебираем, добавляем крабы, помидоры черри и заправляем оливковым маслом. Cолим, перчим.

2. Готовим рулет из лосося: Лосось тонко нарезаем солим, перчим, натираем цедру лимона, кладем базилик и спаржу, заворчиваем и обжариваем на оливковом масле

3. Готовим чипс: на тефлоновую сковородку высыпаем смесь из сыров, цедры и базилика, придаем форму треугольника и обжариваем с двух сторон.
4. Салат выкладываем на тарелку, сверху кладем рулеты из лосося и устанавливаем чипсы.

Приятного аппетита!