Салат с куриной печенью
Автор:
Источник:
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/1229245502_0_434.jpg|","binn_popup_image","width=640,height=480,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-640) / 2)+",top="+((screen.availHeight-480) / 2));wnd.focus();)
Ингредиенты:
Салат фризе - 30 гр
Салат Романо - 50 гр
Помидоры черри - 50 гр
Яйцо перепелиное - 4 шт.
Куриная печень - 80 гр
Коньяк - 30 мг
Крахмал - 10 гр
Соль,перец по вкусу -
Соевый соус - 20 мг
Уксус столовый - 10 мг
Сахар - 4 гр
Аджика китайская - 10 гр
Приготовление:
Салаты промываем,перебираем и рвем руками.черри нарезаем по полам.Куриную печень хорошо промываем под проточной водой,сушим,солим перчим,панируем в крахмале и обжариваем на тефлоновой сковороде 3-4 минуты,гасим коньяком.Яйца варим ,чистим,режим по полам.Готовим соус-Соевый соус,уксус,сахар и аджику перемешиваем.Заправляем салат.
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
