Пища, защищающая от простуды, гриппа, бронхита, гайморита и аллергии

Автор: ГОЛОВКО Л.А., фитотерапевт
Источник: www.gorod21veka.ru

Cреди пищевых продуктов, помогающих бороться с респираторными инфекциями, на первом месте перец чили и другие острые жгучие продукты.

Еще Гиппократ прописывал уксус и перец от респираторных заболеваний.

Изучение старинных медицинских книг показало, что пища, с помощью которой веками боролись с респираторными заболеваниями, действует по типу современных лекарственных препаратов.

У них общая черта: они разжижают выделения из легких, чтобы те не затрудняли проход воздуха, отхаркивались и выводились из организма.

Обжигающее вещество в остром красном перце – капсайцин, сходен по своему действию с препаратом гуаифенезином, обладающим отхаркивающим действием.

Он содержится почти в 75 аптечных сиропах от кашля, таблетках и микстурах.

Аллиин, придающий запах и вкус чесноку, превращается в организме в вещество, близкое по свойствам S-карбоксиметилцистеину (мукодину), классическому легочному средству, регулирующему отток мокроты.

Активное вещество в корне хрена аллил-изотиоцианат, или горчичное масло, раздражают окончания обонятельных нервов, вызывая слезо- и слюноотделение.

«Многие фармацевтические средства от насморка, кашля и бронхита делают абсолютно то же самое, что и перец, но я больше верю в перец, т.к. он не обладает побочными эффектами,» - утверждает д-р И.Зимент, пульмонолог из Калифорнийского университета.

Не удивительно, что с античных времен легочные и респираторные заболевания предпочитали лечить горчицей, хреном, чесноком и жгучим перцем чили.

Общее фармакологическое действие острых и жгучих продуктов – ликвидация застойных явлений, промывание гайморовых полостей и удаление раздражителей.

Рекомендуются эти продукты, когда выделения в дыхательных путях загущены сверх нормы – это синусит, простуда с застойными явлениями, астма, аллергия, эмфизема и хронический бронхит.

КУРИНЫЙ БУЛЬОН – почему он излечивает простуду?

Куриное мясо, как большинство белковых продуктов, содержит натуральную аминокислоту цистеин, выделяемую при варке.

Цистеин химически чрезвычайно схож с лекарственным препаратом ацетилцистеином, который врачи назначают больным бронхитом и респираторными инфекциями. Изначально ацетилцистеин был получен из куриных перьев и кожи. Фармакологический эффект ацетилцистеина основан на разжижении мокроты в легких и облегчении отхаркивания.

Следует добавлять в куриный бульон побольше чеснока, лука, перца и других острых приправ – такой бульон является лучшим средством от простуды.

При этом лучше медленно потягивать бульон, т.к. терапевтический эффект должен продолжаться не менее получаса, в течение которого действуют целебные вещества, содержащиеся в бульоне.

Если вы чувствуете, что у вас заболевает горло, съешьте немного чеснока или лука. Если успеть вовремя сделать это, можно избежать респираторное заболевание.

Известно, что экстракт чеснока почти на 100% уничтожает риновирус человека, вызывающий насморк и парагрипп-3.

Чеснок можно нарезать дольками и глотать их как таблетки. При хронических и рецидивирующих инфекциях употребляйте 1-2 зубочка чеснока в день.

При простуде и гриппе необходимо пить много жидкости. Когда заложен нос, человек дыши ртом и слизистая оболочка дыхательных путей обезвоживается. В такой среде вирусы охотнее размножаются. Смачивание противодействует вирусам.

Теплые и горячие жидкости предпочтительней, т.к. тепло также убивает вирусы, а пары горячих жидкостей устраняют застойные явления.

В день надо выпивать 6-8 стаканов прозрачных жидкостей, в т.ч. и воды. НО НЕ ~~МОЛОКА~~!!!

~~МОЛОКО~~ способствует образованию слизи, что приводит к еще большей заложенности, а при застойных явлениях следует отказаться от молока и молочных продуктов. Молоко затормаживает секреторный рефлекс, подавляя секрецию жидкостей. При гайморите тоже желательно отказаться от молока и молочных продуктов.

Лекарство от ЛАРИНГИТА

Следует пить ананасовый сок со щепоткой имбиря, мускатного ореха, мяты или кусочком корня солодки для подслащивания. Можно также добавить тимьян и кардамон, которые тоже лечат.

Внимание! При высоком артериальном давлении корень солодки лучше исключить.

Суперсредство от АЛЛЕРГИИ и ПРОСТУДЫ

За 3 месяца до начала цветения начните есть йогурт – это повысит ваш иммунитет и сделает менее уязвимым для этих недугов.

Йогурт с живыми бактериями повышаем иммунитет, увеличивая выработку в организме гамма-интерферона, защищающего от инфекций и аллергических реакций. Чем больше гамма-интерферона, тем меньше иммуноглобулина Е – вещества, провоцирующего аллергические реакции. Кроме того, от сенной лихорадки или поллиноза помогает лук. В репчатом луке чрезвычайно много кверцетина, рекомендуемого от аллергических реакций.

ВИТАМИН С - ОТ БРОНХИТА

Если у вас хронический бронхит, увеличьте потребление продуктов с витамином С, - они предохраняют легкие от повреждения и от тяжелых последствий бронхита.

Хронический обструктивный бронхит, эта «болезнь курильщиков», при которой дыхательные пути воспаляются и забиваются мокротой, мешая дыханию, частично может проистекать из-за дефицита витамина С, защищающего клетки организма от окисления.

Фактически курильщики так много расходуют антиоксиданта витамина С, противодействуя токсичным окислителям, что нуждаются в нем в 3,5 раза большем его количестве, чтобы догнать по его уровню тех, кто не курит.

ОТВАРЫ И НАСТОИ ОТ БОЛИ В ГОРЛЕ И КАШЛЕ
	Настой хрена – натереть свежий хрен, залить стаканом теплой воды. Туда же положить чайную ложку меда и столько же толченого чеснока. Перемешать. Пить медленно, помешивая, чтоб хрен не оседал на дно. Использовать и для полоскания – это облегчает боль и лечит горло.
	Настой солодкового корня (лакричника) из расчета 1 чайная ложка корня на стакан кипятка, настоять в термосе в течение 3-4 часов. Процедить, выпить полстакана настоя в теплом виде с 3 до 5 часов ночи - в это время легкие и верхние дыхательные пути находятся в с фазе подъема, поэтому высок лечебный эффект.
	Луковый сироп от кашля – 6 шт. среднего размера луковиц нашинковать и положить в кастрюлю с двойным дном, добавить ½ стакана меда. На очень малом огне варить 2 часа, затем поцедить. Принимать по столовой ложке 5-6 раз в день через равные промежутки времени, лучше в теплом виде.
	Шалфей для полоскания - горячий настой шалфея при боли в горле и тонзиллите - 1-2 чайных ложки сухих листьев шалфея залить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить. Полоскать горло несколько раз в день теплым настоем.