Город 21 Века

Вторые блюда









Голубцы с квашеной капустой и фасолью

Автор:
Источник:



Голубцы с квашеной капустой и фасолью

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:

Фасоль - 1 стак.
Растительное масло - 10 стол. л.
Кочан квашенной капусты 
Лук репчаиый - 3 шт.
Рис - 3 стак.
Соль, зелень перец красный - по вкусу
 

Приготовление:

Замочить на ночь в холодной воде фасоль. Поменяв воду сварить фасоль, добавив 2 столовые ложки масла. Отделить от ко-чана квашеной капусты крепкие листья.

Остальные мелко нарезать. Измельченный репчатый лук спассеровать с растительным маслом (4 столовые ложки).

Добавить вареную фасоль и рис. Заправить по вкусу сушеной зеленью и солью. Сформировать голубцы с полученным фаршем.

Плотно уложите их в смазанную маслом посуду, дно которой выложите слоем из-мельченной капусты, налейте отвар из-под фасоли и немного капустного рассола.

Запекать голубцы в духовке при умеренной температуре до полного выпаривания воды.

Перед подачей на стол голубцы полить растительным маслом и посыпать перцем. Подавать в горячем или холодном виде.

 

ПРАВОСЛАВНЫЙ ПОСТ

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также: