Рулеты из свинины с грибами

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Свинина - 1 кг

Груша или яблоко- 3 шт.

Грибы - 300 гр

Лук - 1 шт.

Чеснок- 1 зубок

Сыр - 100 гр

Майонез - 250 гр

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Мясо свинины нарезать на большие куски, чтобы потом было удобно сворачивать рулеты. Каждый кусочек отбить, посолить и поперчить по вкусу. Оставить пропитаться. В это время готовиться начинка. на сковородку налить немножко масла, выложить грибы(можно свежие, можно консервированные). Когда грибы поджарятся, положить мелко нарезанный лук. После того как лук преобретёт золотистый оттенок, положите нарезанные яблоки(груши). Когда вся масса будет готова,положите кусочек сливочного масла, перемешать. Начинка готова. Разогреть духовку до 200 градусов.Выложить начинку на каждый кусочек мяса и свернуть рулетеком. Выложить рулеты на протвень, помазать маионезом. Поставить в духовку на 30 минут. За 10 мин до готовности посыпать тёртым сыром.