Трюфель шоколадный
Автор:
Источник:
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/1230842161_0_145.jpg|","binn_popup_image","width=640,height=480,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-640) / 2)+",top="+((screen.availHeight-480) / 2));wnd.focus();)
Ингредиенты:
Шоколад(71-76% какао) - 200 гр
Сливки-33% - 200 мл
Сливочное масло - 100 гр
Какао - 20 гр
Миндальный орех - 30 гр
Приготовление:
1.Сливочное масло растопить в месте с шоколадом на водяной бане до однородной массы,слить сливки и остудить до консистенции густой сметаны.
2.Миндальный орех обжарить и перемолоть в блендере.
3.Шоколадную массу,переложить в кондитерский мешок и выдавливать на латок предварительно обмотанный фольгой,не большими порциями.
4.Трюфеля посыпать 1/2 часть орехами,а вторую часть какао.
5.Заморозит на час,вытащить из морозилки и поставить в холодильник.
2.Миндальный орех обжарить и перемолоть в блендере.
3.Шоколадную массу,переложить в кондитерский мешок и выдавливать на латок предварительно обмотанный фольгой,не большими порциями.
4.Трюфеля посыпать 1/2 часть орехами,а вторую часть какао.
5.Заморозит на час,вытащить из морозилки и поставить в холодильник.
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
