Пирог с творогом и шоколадной пастой

Автор:
Источник:

Ингредиенты:

Мука - 2 стак.

Дрожжи - 20 гр

Сахар - 0,5 стак.

Молоко - 0,5 стак.

Сливочное масло - 50 гр

Яйца - 2 шт.

Обезжиренный творог - 250 гр

Ванилин - 5 гр

Сахар - 0,5 стак.

Изюм - 100 гр

Шоколадно-ореховая паста - 200 гр

Приготовление:

Взять и смешать муку с сахаром; добавить туда дрожжи и перемешать с небольшим количеством тёплого молока; поставить на 10 минут. 2) Добавить оставшееся молоко и масло. 3) Замесить тесто и оставить (на 45 минут). 4) Отделить белки от желтков. 5) Смешать желтки (пункт 4) с творогом, ванилином, сахаром и изюмом. 6) Хорошо взбить белки (пункт 4). 7) Подмешать взбитые белки (пункт 6) к массе (пункт 5). 8) Замесить тесто и раскатать его на противне, смазанном сливочным маслом; намазать на тесто творожный крем; печь в духовке примерно 45 минут (при температуре 175 градусов). 9) Вынуть пирог; охладить его. 10) Намазать на пирог шоколадную пасту; дать ей застыть; теперь пирог с творогом и шоколадной пастой можно подать к столу.

Приятного аппетита!