Печенье "Ёжики"
Автор:
Источник:
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/1228991161_0_322.jpg|","binn_popup_image","width=640,height=480,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-640) / 2)+",top="+((screen.availHeight-480) / 2));wnd.focus();)
Ингредиенты:
Сметана - 200 гр
Сливочное масло - 250 гр
Сахар - 100 гр
Яйца - 2 шт.
Мука - около 1 кг
Аммоний - 15 гр
Для глазури на 1 порцию - :
Какао - 3-4 стол. л.
Масло сливочное - 125 гр
Сахар - 3-4 стол. л.
Молоко - 3-4 стол. л.
Потребуется 2-3 порции -
Любые вафли - 600-800 гр
Приготовление:
Замесите тесто и поставьте на холод на ночь. Разделите тесто пополам и раскатайте 2 коржа на длину противеня. Испеките предварительно проколов вилкой. Горячий корж разърежте на ромбы.
Сварите глазурь постоянно помешивая, до консистенции густых сливок.
Наколите ромб на вилку, обмокните со всех сторон в глазури и обваляйте в размолотых вафлях.
Если глазурь остыла, её необходимо подогреть. Поэтому рекомендую делать её 2-3 порциями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
