Печенье "Калатчен"
Автор:
Источник:
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/kalatchen.jpg|","binn_popup_image","width=640,height=480,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-640) / 2)+",top="+((screen.availHeight-480) / 2));wnd.focus();)
Ингредиенты:
Сливочное масло - 250 гр
Сахар - 150 гр
Ванильный сахар - 2 пакетика
Цедра лимона - 1 шт.
Мука - 200 гр
Крахмал - 200 гр
Желтки - 3 шт.
А также :
Белки - 3 шт.
Орехи лесные молотые - 250-300 гр
Орехи цельные - 100 гр
Приготовление:
Замесить тесто,поставить на полчаса в холодильник. Белки немножко взбить вилкой,из теста сформировать небольшие шарики диаметром 1-1,5см. Обвалять шарики сначала в белках, потом в молотых орехах и валожить на противень.
Обязательно проложить пергамент!
Разместить шарики в 2 см друг от друга. В каждый шарик вдавить целый орешек. Выпекать в духовке при 200 градусах Цельсия 20-25минут.
Рецепт знаю от местной немки,повозится конечно надо ,но печенье очень оригинально и очень вкусно.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
![](javascript:wnd=window.open("/prog/pl_editor/img_popup.php?img_url=/images/articles/cook/images_of_users/big/1229004001_0_505.jpg|","binn_popup_image","width=640,height=480,scrollbars=no,toolbar=no,location=no,status=no,resizable=yes,left="+((screen.availWidth-640) / 2)+",top="+((screen.availHeight-480) / 2));wnd.focus();){kind=link}