Календарь работ ОГОРОДНИКА в ИЮЛЕ

Автор: В. Шафранский, Газета "САДОВОД" №25, 2010г.
Источник: gazetasadovod.ru

Основной объем работы у садоводов в этом месяце приходится на открытый грунт и заготовку органических удобрений. Это самое подходящее время для заготовки дерновой земли, необходимой для тепличного грунта.

Для ее заготовки в начале июля на участке с хорошим травостоем острой лопатой нарезают небольшие пластины длиной и шириной по 15¬20 см и толщиной до 10 см и укладывают их в штабель травой вниз.

Затем укладывают навоз слоем 10 см, слегка пересыпают слои известью (из расчета 2-3 кг извести на 1м3 грунта) и суперфосфатом и т. д. Штабель доводят до высоты 1,5 м и поливают навозной жижей.

За летний период штабель надо несколько раз хорошо промочить водой, а еще лучше снова навозной жижей или настоем трав и осенью хорошо взрыхлить. К следующей весне у вас на участке будет свое отличное органическое удобрение – дерновая земля.

Июль – критический месяц для всех овощных культур. В жаркий период начинается массовое нашествие колорадского жука, тли и других вредителей.

Продолжается интенсивный рост сорняков. Нужно своевременно принимать необходимые меры по борьбе с вредителями, вести систематическую прополку сорняков, рыхление почвы по мере образования почвенной корки или уплотнения.

В июле огородные растения чаще всего страдают от недостатка влаги, особенно при жаркой и ветреной погоде. Если их не поливать, то корнеплоды или огурцы вырастают мелкие, горьковатые, а цветная капуста образует мелкие и неплотные головки.

КАРТОФЕЛЬ

На картофельном участке в июле свои заботы. Часто приходится слышать, что ботва у картофеля большая, а клубни мелкие.

Это результат излишнего содержания азота в почве. В этом случае в почву в борозды надо внести на 1 м2 по 20 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия (хлористое удобрение лучше не вносить) или 1-1,5 стакана золы. Такая подкормка ускоряет образование клубней.

Если же ботва на участке небольшая и бледная, то картофель надо подкормить раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15), добавив туда по 10 г аммиачной селитры и расходовать по 2 л на каждый куст.

В начале июля при сухой погоде нельзя допустить пересыхания почвы – нужен полив, причем обильный, чтобы почва на всем участке хорошо увлажнилась.

В июле картофель дружно цветет. Цветы лучше обрывать, т. к. это увеличит массу клубней. Но на первом плане активная борьба с колорадским жуком – не только на своем, но и на соседних участках.

Картофель во время цветения больше всего нуждается в поливе. Чем больше ботва, тем чаще и обильнее надо его поливать. При недостатке влаги в этот период клубни в сентябре будут мелкими.

Не поленитесь полить, если почва сухая – урожай в сентябре вас обрадует. Поэтому в жаркую погоду по вечерам растения поливают один раз в 2-3 дня, а при похолодании – утром или в середине дня. При поливе надо использовать теплую воду, нагретую солнцем.

КАПУСТА

В июле идет уборка цветной и ранней белокочанной капусты. Если капуста не была поражена килой, то на этих грядках можно снова посеять цветную капусту второго срока использования или зеленые культуры – салат, шпинат, укроп, лук на перо и т. д. Для ускорения всходов семена надо тщательно подготовить, как это было описано ранее.

Капусту средних и поздних сортов в, июле надо подкормить раствором коровяка с добавлением по 10 г суперфосфата и калийных удобрений на 10 л раствора. Чтобы растения не заваливались, их по мере роста надо окучивать.

Капуста очень требовательна к влаге. Каждые 4-5 дней ее надо поливать – по 10-15 л на 1 м2, проводя непосредственно перед поливом подкормку.

Нельзя забывать о борьбе с гусеницами бабочкикапустницы и слизнями на капустных грядках. Здесь обычная зола – самый доступный и надежный помощник. Много в это время врагов у капусты.

Зеленые гусеницы капустной совки, прогрызая листья, достигают сердцевины кочана, сильно загрязняя его экскрементами. Желто-зеленые гусеницы капустной белянки объедают листья, оставляя лишь крупные жилки. А мелкие светло-желтые гусеницы капустной моли проедают листья с нижней стороны, оставляя верхнюю целой.

Поврежденные гусеницами кочаны плохо завиваются, что резко снижает, а иногда полностью уничтожает урожай. Поэтому капустные листья необходимо систематически осматривать с нижней стороны и удалять отложенные яйца, а позднее собирать гусениц в банку с водой.

Прекрасное надежное средство для борьбы с гусеницами – опрыскивание растений отварами из помидорной ботвы. Для этого приготавливают 3,5 кг ботвы (листья, пасынки, стебли, зеленые плоды), мелко режут, заливают 10 л кипятка и оставляют на двое суток. Затем деревянной ступкой растирают содержимое и процеживают через марлю, добавляют к 2 л получившегося настоя 10 л воды и 40 г мыла. Раствор готовят в день использования.

Из химических средств борьбы с гусеницами полезны опрыскивание хлорофосом и карбофосом. Можно опрыснуть и раствором поваренной соли (400 г соли на 10 л воды).

Если вы заметили, что капустные листья в солнечную погоду сильно привядают, выкопайте одно из растений. Вздутия и наросты на корнях говорят о том, что растения поражены опаснейшей болезнью – килой. Если килу обнаружили поздно, то сделать чтолибо для спасения урожая в текущем году трудно. Можно лишь повыше окучить растения и обильно их поливать.

Осенью после срезки кочанов кочерыжки надо выкопать (а не вырывать), землю с корней на участке не стряхивать. Кочерыжки уложить на носилки, вынести с участка и сжечь или закопать в яму. На место, где росла капуста, перед осенней перекопкой надо внести известьпушонку (не менее 500 г на 1 м2) и 4-5 лет капусту и всех ее дальних родственников на этой грядке не выращивать.

Для повторных посевов надо подбирать культуры с учетом отсутствия у них и у предшественников одинаковых болезней и вредителей. В конце июля – начале августа убирают ранний картофель и на его место высевают зеленые культуры или редис: для этих культур ранний картофель – идеальный предшественник.

КАБАЧКИ и ПАТИССОНЫ

В июле начинается сбор кабачков и патиссонов. Снимают их не реже двух раз в неделю, вырезая вместе с плодоножкой, т. к. переросшие плоды задерживают формирование новых плодов. В это время их надо подкормить золой (1 стакан на 3-4 растения) с последующим поливом и раствором калийных удобрений без хлора (40 г на 10 л воды) по 2 л на растение.

Запомните: кабачки не переносят хлор.

Кабачки имеют мощную корневую систему, поэтому им надо много воды. При поливах на 1 м2, расходуется до 20 л воды. Но короткие периоды засухи кабачки переносят легче, чем огурцы, благодаря своей мощной корневой системе.

Хранить кабачки надо в полиэтиленовых пакетах в холодильнике или в погребе.

ПЕРЕЦ

В начале июля высокорослые сорта перца надо подвязать к колышкам, чтобы они не повалились. В отличие от помидоров перец не пасынкуют.

Сбор перца начинается в конце июля. Собирают его через 5-6 дней в стадии технической спелости, а плоды на семена оставляют дозревать до физиологической спелости, когда они приобретут характерную для сорта окраску.

Плоды надо обрезать секатором или острым ножом. Начиная со второй половины июля и до конца августа, перцу требуется много воды, особенно при сухой погоде.

ЛУК

Лук, выращиваемый на репку, в это время подходит к созреванию. С начала июля поливы и подкормки лука полностью прекращают, проводят только частое рыхление – так называемый «сухой полив», на который лук хорошо отзывается, своевременно формируя луковицы, успевающие вызреть. Излишняя влажность почвы в это время задерживает созревание луковиц, и они плохо хранятся. Чтобы луковица лучше наливалась, перья растений часто пригибают к земле. Все поврежденные растения с луковой грядки надо убирать.

ЧЕСНОК

Нельзя запаздывать с уборкой чеснока – если его вовремя не убрать, луковицы рассыпаются, обнажаются зубки, снижается качество. Чеснок становится непригодным для хранения.

Поэтому когда листья начнут желтеть, луковицы следует выдернуть из земли – можно не ждать полного созревания, т. к. чеснок хорошо дозреет после выдергивания.

При уборке чеснок подкапывают вилами и выдергивают за ботву, 5-6 дней его просушивают на солнце или под навесом на сквозняке.

Затем осторожно обстригают корни, не трогая основания, и обрезают стебель, оставляя пенечки длиной 3-5 см.

Просушенный чеснок заплетают в «косы» и подвешивают для хранения в теплом помещении или хранят в погребе при температуре от 0 оС до –2 оС.

МОРКОВЬ

В период образования 4-6 листьев проводят второе прореживание моркови, оставляя между растениями по 4-5 см, что обеспечит нормальное сформирование корнеплодов. При этом надо удалить все слабые и поврежденные растения. Оставлять большое расстояние при прореживании не имеет смысла, т. к. это вызовет чрезмерное разрастание корнеплодов в ущерб их качеству.

Поливы моркови должны быть умеренными и равномерными, до хорошего увлажнения почвы на глубине 12-15 м. При недостатке влаги формируются мелкие корнеплоды, грубые и деревянистые.

При избытке влаги корнеплоды трескаются, т. к. они растут изнутри, за счет клеток камбия и наружная ткань не выдерживает давления растущей внутренней. Кроме того, от переувлажнения сильно разрастается ботва, а образующаяся поверхностная корка почвы приводит растения к кислородному голоданию.

Если вы опоздали с поливом, то полейте сначала слабо – по 3-4 л на 1 м2, а через один-два дня еще по 6-10 л на 1 м2. Для хорошего впитывания влаги почву перед поливом можно разрыхлить, а еще лучше провести в междурядье борозду и направить туда струю воды. После полива борозды надо засыпать землей.

СВЕКЛА

В июле проводят окончательное прореживание свеклы, оставляя между растениями по 6-7 см, а на бедных почвах – по 8-10 см. Оголенные корни у оставшихся в почве растений надо присыпать землей. Выдернутые растения свеклы можно использовать в пищу, т. к. в это время они уже имеют небольшие корнеплоды.

ДАЙКОН

Первая декада июля – идеальное время для посева одной из самых популярных культур – дайкона. Урожай корнеплодов при этом получается максимальный, и они пригодны для длительного хранения зимой. Самый последний срок посева дайкона – конец июля, но корнеплоды в этом случае будут мелковатыми.

Последние дни июля и первые дни августа – лучшее время для посева зимних сортов редиса на освободившихся грядках. При этом надо сеять крупноплодные сорта редиса китайского происхождения, которые хорошо хранятся зимой. Мелкоплодные скороспелые сорта, которые садоводы выращивают весной в теплицах, для зимнего хранения не пригодны.

РЕПА

В середине июля сеют репу для зимнего хранения. В северных областях для выращивания репы на зиму надо подбирать такие сроки, чтобы до конца вегетации оставалось 85-90 дней. При более ранних сроках посева корнеплоды перерастают и становятся невкусными. Репа отлично переносит заморозки до –7…8°С, поэтому ее можно собирать в начале октября. Корнеплоды, попавшие под заморозки, будут только слаще.

ФИЗАЛИС

В начале и в конце июля надо подкормить физалис раствором коровяка (1:10) или птичьего помета (1:15) с добавлением половины стакана золы на 10 л раствора. Если у вас нет органических удобрений, то можно подкормить растения нитрофоской (20 г на 10 л воды). На влажных участках и в прохладное лето физалис необходимо хорошо окучивать, чтобы плоды лучше созревали.

МНОГОЛЕТНИКИ

Пришла пора позаботиться о посеве многолетников – щавеля, лука-батуна, шниттлука и др., которые есть на каждом участке.

В начале июля занимаются летними (повторяю – летними) сортами салата. Он не боится жаркой погоды и не страдает стеблеванием. Убирают его рано, в фазе 5-7-го листа. В более позднем возрасте он становится грубым, появляется цветуха.

Высевают его на грядках рядами, отстоящими один от другого на расстоянии 10-12 см. При загущенных посевах качество продукции ухудшается.

КОЧАННЫЙ САЛАТ

Кочанный салат хорошо растет при обильном свете и умеренных летних температурах. В жару и засуху кочаны получаются рыхлыми и слабыми. При посеве семена заделывают в почву на глубину не более 1-1,5 см. Когда у растений образуется третий лист, загущенные посевы прореживают. Второе прореживание проводят через две недели.

В середине июля хорошо высевать деликатесное растение – пекинскую капусту. При более ранних сроках посева она зацветает, не образуя кочанов, т. к. это растение короткого светового дня.

При более поздних сроках посева кочаны не успевают вырасти. Пекинская капуста боится ветра, поэтому сажать ее надо в защищенных, солнечных местах. Высевают семена прямо в грунт, рядами, по 3-4 семечка на расстоянии 30 см при ширине междурядий 40 см.

Всходы прореживают, оставляя по одному самому сильному растению.

Спустя 3-4 недели после появления всходов пекинскую капусту надо подкормить азотными удобрениями, затем эту подкормку повторить в начале завязывания кочанов.
Июль – месяц сбора зеленых овощей (петрушка, сельдерей, любисток, эстрагон, укроп, фенхель и т. д.).

Их можно хранить в обычных полиэтиленовых пакетах в холодильнике или погребе при температуре 0…1 оС дватри месяца. Этому способ-ствует высокая влажность, сохраняющаяся в пакетах. Зелень лука хранится около месяца.

СУШКА ОВОЩЕЙ

Значительно чаще зеленые овощи сушат. Многие садоводы специально для этого делают солнечную сушилку, напоминающую печку«буржуйку»: из листового железа, окрашенного в черный цвет, изготовляют ящик с длинной трубой вверху, дверкой и опорами внутри ящика в несколько ярусов для вкладывания сит с зеленью. В солнечную погоду в такой сушилке, как в жаркой печке, можно сушить все растительные заготовки. Главное при этом – быстро удалить воздух, насыщенный парами.

На кухне в своей городской квартире не следует развешивать разноцветные фруктовые и овощные гирлянды над газовой плитой. Лучше сделать сушилку, но солнечную, а газовую.

Для этого необходимо изготовить соответствующий размерам вашей газовой или электрической плиты металлический, сушильный шкаф без дна: с отверстием вверху для выхода горячего воздуха и дверцей для загрузки сит.

Шкаф устанавливают так, чтобы горячий воздух от конфорок проходил через несколько изготовленных из нержавейки сит, на которых лежат плоды и овощи, и выходил через отверстия в верхней крышке. Можно пользоваться и современными электрическими сушилками, но это дорогое удовольствие.

Солнечная сушилка, о которой говорилось выше, вам все высушит и быстрее, и гораздо дешевле.

БОБОВЫЕ

В середине июля начинают выборочную уборку бобов в стадии молочной спелости. Тогда они особенно вкусные. Бобы осторожно выламывают, в первую очередь – нижние. Если надо получить зрелые семена, то в последних числах июня надо прищипнуть верхушки побегов.

В это время, 5-6 недель спустя после посадки в грунт рассады фасоли, собирают зеленые стручки. Лучше это делать утром, когда они особенно вкусные.