Морковь по-корейски с мясом
Автор:
Источник:
Ингредиенты:
Мясо любое не жирное,
морковь,
растительное масло,
соевый соус,
репчатый лук адзи-но-мото,
морковь по-корейски,
чеснок,
кунжутное семя
уксус.
Приготовление:
Мясо очистить от пленок острым тонким ножом и нарезать на ломтики длиной до 5 см и толщиной 0,5 см и быстро обжарить в хорошо разогретом растительном масле, добавить соевый соус, нашинковать лук, адзи-но-мото и продолжать жарку до тех пор пока лук не станет золотистым. Долить мясного бульона или горячей воды и тушить блюдо до полной готовности мяса. Остудить.
Тем временем готовим морковь: нарезаем ее соломкой и слегка солим. Через некоторое время морковь отжать от выделившегося сока и перемешать с мясом, добавить чеснок, кунжутное семя и уксус.
Это блюдо также станет вкуснее, если поместить его на сутки в холодильник.
Приятного аппетита!
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
