Консервированная алыча с томатами и чесноком
Автор:
Источник:
Приготовление:
Требуется:
алыча – 4 кг,
томаты красные – 2 кг,
чеснок – 500-700 г,
укроп – 300 г.
алыча – 4 кг,
томаты красные – 2 кг,
чеснок – 500-700 г,
укроп – 300 г.
Для заливки:
на 1 л воды 50 г соли,
60 г сахара.
Подготовить алычу, мелкие томаты,чеснок, пряности. Уложить в банки веточки кропа, лавровый лист, томаты, алычу, пересыпая ряды мелко нарезанным чесноком.
Приготовить заливку и горячей залить наполненные банки.
Стерилизовать литровые банки 5-7 минут. Можно не стерилизовать: первый раз залить банки на 3-5 мин., вылить заливку в кастрюлю, вновь вскипятить и залить банки доверху, герметически закупорить, перевернуть вверх дном, укрыть теплым одеялом на 4-5 часов.
Подписка на рассылку анонсов новых статей портала
