Город 21 Века

Домашние заготовки









ТЁРН

Автор:
Источник:



Варенье из терна

 
Промытые плоды ошпарить кипятком, сварить сироп (на 1 кг плодов 1,5 кг сахара и 4 стакана воды), поместить в него плоды и варить до готовности, дважды или трижды снимая варенье с огня на 3-4 часа. Варенье из терна очень красиво и необычайно пикантного вкуса.
 
 
 
 

Сушеный терн

 
Терн хорошо посушить, например, в духовке при температуре 40º в течение 10-12 часов. Зимой высушенные плоды пойдут и в чай, и на кисель, и как «кисленькая» добавка к компотам. Только не храните их в бумажных пакетах или коробках, они быстро впитывают посторонние запахи, а поместите в стеклянные банки.

 

  

 

Подписка на рассылку анонсов новых статей портала

  

 


Смотрите также:


Домашние заготовки